【疫情菜谱,疫情期间家常菜】

豆果美食暖心特制「宅家隔离食用手册」,收藏起来慢慢看

通过豆果美食的“宅家隔离食用手册”和“点餐版块 ” ，你可以轻松解决“今天吃什么
”的问题
，同时还能在烹饪过程中发现乐趣，享受与家人共享美食的时光 。

疫情之下的菜谱

黄瓜西葫芦大蒜上海青洋葱胡萝卜土豆包菜青辣椒调料（盐 、白糖
、胡椒粉、十三香 、鸡精
、油等 ，可根据实际情况调整）推荐菜谱 土豆胡萝卜洋葱浓汤 制作步骤：准备材料：洋葱切碎备用
，姜和蒜切成末，胡萝卜去皮切碎备用 ，土豆去皮切片
。蒸土豆泥：将切好的土豆片放入容器中，上锅蒸至软烂
，然后捣成泥状。

简易菜谱：虾仁滑蛋（10分钟完成）食材：虾仁、鸡蛋 、淀粉、料酒
、盐、葱花（可选）步骤：腌制虾仁：虾仁加料酒 、盐腌制10分钟（嫌麻烦可跳过） 。调配蛋液：两勺淀粉
、两勺清水、两个鸡蛋 、适量盐搅匀
。炒制虾仁：热锅热油，虾仁下锅变红后关火（避免炒老）。

面对疫情足不出户 ，微波炉迅速学会做的7种美食如下： 蒜蓉茄子 原料：茄子
、酱油、孜然 、十三香
、耗油、醋 、椒盐粉
、蒜蓉酱、小辣椒（可根据口味增删） 。步骤：茄子洗净
，放入微波炉中高火加热6分钟。将适量十三香 、耗油、醋
、酱油混合
。茄子取出，剖开 ，用刀划几刀（不要划透）。

山药小炒 食材：山药、青红椒 、木耳
、盐、鸡精 、油
、葱 。做法：木耳泡发去根
，青红椒切块，山药斜切片后泡水防氧化
。热油爆香葱花 ，加入木耳和山药翻炒
，再放入青红椒断生。加盐、鸡精调味即可 。特点：山药富含膳食纤维，搭配木耳和彩椒 ，色彩丰富且低脂健康
。

面对疫情足不出户,微波炉迅速学会做的7种美食

放入微波炉中高火加热10分钟（根据鸡翅量调整时间）
，不熟继续加热2分钟，中间可翻面。 微波炉红薯片 原料：红薯 、油 。步骤：红薯去皮擦成薄片（不建议用刀切）
。红薯片用凉水过一下 ，沥干水分。平盘涂薄薄一层油（可不涂），红薯片铺在平盘里
，不重叠也不挨着 。

羊肉串一般选用羊腿肉，羊前腿的肉比较细嫩 ，羊后腿的肉比较多
。羊腿肉的肉质要愈加香嫩
，不容易柴。选购的时候可以带有一点局部的肥肉，这样烤出来的肉吃起来才更嫩 ，若是只要瘦肉的话
，烤出来的肉串会比较柴一些 。

竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。如果微波炉有烤羊肉串档 ，就直接按重量烤制即可
，如果没有该菜单程序，就用烧烤功能 ，先预热5分钟
，然后把羊肉串铺在烤架上，中火烤制7分钟 ，翻面继续烤7分钟
。

蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里，然后把干酵母放在水里活化
，2-3分钟后略搅拌下。打入鸡蛋，搅均匀 。加入面粉
、小苏打、微量盐和糖 ，搅拌成柔滑的面糊
。盖上保鲜膜静置1h
，用之前再搅拌下，搅掉大泡。开火（小火） ，放上小不粘锅
，刷很薄一层油 。

当然是牛奶麻辣烫啦超级好吃！首先把我们准备好的食材分别清洗干净放到一边备用，葱切段 ，姜切片
，蒜扒开备用，豆皮切开 ，所有食材准备就绪后
，可以拿出我们的锅，等待锅中没有水后加入少许的油
。温馨提示 ，要记得锅中没有水后才能放油哦，不然会容易溅出来。

疫情期间,六个西红柿十块钱合理吗?

例如
，6个不大的西红柿要14块钱，黄瓜品质不佳且费用昂贵 。这种被趁火打劫的感觉让喵子的母亲毅然决然地选取了订外卖
。生活物资的高昂费用 ，无疑增加了隔离期间的经济负担。精神感受：压抑与无奈 空间压抑与担忧：被封控后
，喵子看到自家楼被挡板围住，产生了压抑感 。

当地的菜价是非常贵的 ，20块钱只能买三根葱
，让人特别的心痛，一根就要6块多钱
。这一幕也让网友们哈哈大笑 ，但在笑完之后也产生了心酸的感觉
，纷纷感叹菜价真的是太贵了，都吃不起了。两颗白菜居然要93块钱 ，简直是天价白菜 。

哄抬费用行为按违法所得三倍罚款101544元；合计处罚金额131544元。疫情期间物价问题根源尽管监管部门已处罚违法行为
，但当地物价仍居高不下
。例如，土豆 、西红柿
、青椒等蔬菜费用普遍达到6-7元/斤 ，豇豆甚至高达13元/斤。